YummyNote

想像一下，如果你看不見，你可以憑著味覺判斷你吃到的食物嗎？

還記得電影『真愛每一天 About Time』裡面男女主角第一次相遇的餐廳嗎？

男女主角在一家全黑的餐廳，從聲音開始認識彼此．

現在，一樣的全黑環境概念，在台北也吃得到．

7/1剛開幕，只為期四個月的快閃店（7/1 至10/31)：

『無光晚餐 dining in the dark』

提供的就是一個全黑用餐環境，藉此放大你的其他感官感受，提供一個不一樣的用餐體驗．

由於餐廳是一個全黑的環境，所以以下沒有任何餐點或內部的照片～拍不到我也沒辦法囉～

『無光晚餐』是由『驚喜製造Surprise Lab.』團隊所創作的第一號作品，其餐點是由倫敦米其林一星『Bo London』餐廳的創意主廚同時也是香港米其林三星餐廳『Bo Innovatiom』展店人的Leon Wang設計這次的餐點．

餐點設計讓你的感官體驗被展開，可能是各種味道的轉換，亦或是口感的變化，拿掉視覺後，其他的感官可能會因此變得比較敏感（當天我就覺得餐廳大家聊天對話的聲音都變得好立體好清楚喔），也可能因為沒有視覺的輔助，對於原本熟知的事物也變得模糊起來，餐點設計除了在食用的變化特別用心外，對於食材跟調味也有自己的想法，食材強調選用台灣在地優良食材，也因為如此，更希望可能呈現食物本身的滋味，在調味上也會比較清淡避免遮蓋了食材的好滋味．

事前網路預約＄1500/人，現場則是$2000/人，另收一成服務費．

餐點一共有六道，預計用餐時間為一個半小時（90分鐘），這邊要特別注意喔，一進到餐廳一樓是一個接待區，會先在這裡點飲料跟做用餐須知說明，在正式用餐前，餐廳會先幫忙將任何反光物收到置物櫃，當然包括手機！避免有光源影響用餐，這些都是不能帶進去用餐的喔～也就是說這90分鐘是不能當低頭族的，也因為這樣的作法，用餐時也可以更專心在聊天當中囉～（目前是接受兩人以上的訂位，也許之後會開放單人訂位）．

一切都由搭著帶著夜視鏡的服務生肩膀開始…

穿過層層布簾，眼前一片黑暗，是真的伸手不見五指那種黑暗喔，聽著服務生的引導，一步步走到自己的座位，緩緩的坐上，桌上早已擺好餐具（只是用不用得上也是不一定）．

第一道-餐前小點：記憶

餐點大多由左到右開始吃，也不一定要用餐具，餐點的溫度都是適合用手直接吃的．

這裡不方便直接告訴你餐點內容，否則就失去你的樂趣了．

只能告訴你這是個甜蜜的開始．

第二道-開胃菜：觸感

也是從左到右食用，其實我也是用完餐後聽說明才確定有四道菜的，因為吃的時候根本都亂成一團了，我相信我的桌面一定慘不忍睹，因為我甚至把食物往自己的下巴送了，

第三道-清口菜：氣味

這是一個準備進入主菜前先清一下口腔裡殘留味道用的類似利口醋的飲品．

第四道-第一主菜：五味

在一個餐盤裡要展現出各種可能的味道，是一道需要細細品嚐的主菜．

肉來了～

第五道-第二主菜-食材

破個梗，一道類似燉飯，只是飯有些粒粒分明，有一點乾硬．

第六道-甜點：冷熱

熟知熱門的甜點，一點不一樣的味道加入．

我吃的是葷食套餐，餐廳另有素食套餐，事前告知即可．

用餐完畢後，餐廳有準備小卡片，不是要給你自己的喔，是邀請你寫下想對對方說的話或感想…任何你想寫的，餐廳會在一個月後寄到你寫的地址喔，是時空膠囊的概念嗎？

最後會到一開始的接待區，會有專人拿著互動式問卷的ipad請你回答問題，問題內容都是回憶剛剛用餐的餐點，並且會有專人一道一道得跟你解說，有種謎底揭曉的感覺耶～

雖然是剛開幕的一家餐廳，但是服務流程順暢，自然的接起每一段過程．

創意大於菜餚本身的表現，是一家不純粹用味覺感受的餐廳，而是將用餐轉化成一個體驗一段記憶．

無光晚餐 

地址：台北市大安區延吉街261號1樓

電話：(02)2701-6760

訂位網址：http://goo.gl/1j3PCP

營業時間：

週一公休

週二到週五:18:00~23:00

週六週日：11:30~16:30/18:00~23:00

美味🐷🐷🐷

價格󾠣🐷🐷🐷󾠣

環境󾠣󾠣󾠣🐷🐷🐷🐷🐷