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speakeasy bar 在各地蔚為一種酒吧的風潮，上海也不例外。

但卻很少有人特別關注餐前酒、佐餐酒、餐後酒的文化及差別。

SOBER除了是一家speakeasy bar，它也用了特別的方式來詮釋了餐前酒、佐餐酒、餐後酒的差別。

SOBER一到二樓分為Café 、Kitchen、bar(Society)三個主題。

在一樓的Café一早就開始營業了，是一家確確實實的咖啡店，餐點、咖啡全都供應，咖啡更是由台灣的大師林東源作為顧問，但除了咖啡，也提供融合咖啡的各種特色調酒，是利用咖啡調酒開啟你的味蕾的餐前酒系列。

如果坐在吧台，還可以跟來自日本的經理Roger聊天，曾經在台北工作的他，親和力十足，而且中文非常的好，一點距離感都沒有。

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當你在Café喝完一杯後，便會獲得你的第一個籌碼！

籌碼的用途？

原來在三個主題空間各完成一杯酒後，都會獲得一個籌碼，當你收集三個籌碼後，便可以到SOBER的秘密酒吧空間Tipsy，這個空間沒有酒單，完全由來自日本的冠軍調酒師憑著你喜歡的基酒及風味量身訂製而成，而且每人只能喝上一杯，不過，若是當天人比較少的話，也許可以多喝上幾杯喔！

Kitchen，是SOBER主要用餐的地方，帶有一點唐人街的印象，調酒也特別適合佐餐。

而Society提供的調酒也著重在緩和腸胃的餐後酒，想來也神奇，原來調酒也有這樣的差別。

要是到了上海，別忘了到SOBER走走，是一個可以輕鬆打發一整晚甚至一整天的好地方。

店家資訊：

SOBER

地址：雁荡路99号

電話：021-53098261

營業時間：Café       週間8:00-次日凌晨1:00

                                週末8:00-次日凌晨2:00

               Kitchen 17:00-深夜

               Society 19:00-次日凌晨2:00

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