YummyNote

台北米其林二星唯二之一。

可以說是吃得起的米其林，價位合理，不會因為吃大餐而破產，可以說是cp值相當高的一家餐廳。

簡單的裝潢，在米其林指南中形容為專注於菜餚而不在於華麗的裝修。供應的菜餚不在於複雜的菜色，但卻能以精湛的手藝呈現。

主要供應川楊菜、蘇杭菜也有一些台菜。

整體口味較清淡，就算看見滿盤辣椒也不用擔心太辣。

以下是一些必點的菜色跟評價：

小菜類，是請客樓的經典，建議可以多點幾道。

辣紅麴尾巴：很軟嫩入味 必點

辣紅油耳絲：豬耳朵切的超細，展現刀工的一道菜 推薦

百頁豆腐絲：不只是展現刀工實力，將百頁切得像係麵條一樣，細細的百頁也因此吸附醬料，相當入味，出色的一道小菜 必點

辣剁椒鯉魚頭：也是蠻多人推薦，但辣椒入味不深

糟香烤牛肋排：牛肉香、口感軟嫩 必點

香酥鴨：必須提早先點，當天可能會點不到的一道菜，不建議依照餐廳的吃法，直接吃較好吃

麻辣豬腳：選用豬的前蹄製作，較為軟Ｑ，其實也不辣，但花椒蠻香的

砂鍋一品雞：必須提早先點，當天可能會點不到的一道菜，請客樓必點一鍋濃湯，以老母雞和火腿燉煮，再以幼雞呈現在客人面前，所以雞肉也不會老喔 必點

白鯧米粉湯：必須提早先點，當天可能會點不到的一道菜，很少看見白鯧這麼完整的米粉了

麻油雞飯：麻油香，米粒Ｑ而完整不黏爛 必點

辣油ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵：很多人說應該點，麵條扎實Ｑ彈

核桃棗煎餅：米其林指南中指定必點，核桃超完整扎實呈現，不甜，不喜歡吃甜食的也可以嘗試

店家資訊：

請客樓

地       址：台北市中正區忠孝東路一段12號（喜來登飯店17樓）

電       話：02 23211818

營業時間：11:30~14:00

                  18:00~21:30

美味指數：3/5   

價格指數：4/5    

用餐環境：3/5   

交通便利：4/5